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June 5, 2006
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午前中＾＾

カテゴリ： 日々徒然

多分、少なくとも前期中はこのままかなぁ？

ババロアとフランボワーズのムースグラスとウッフ・ア・ラ・ネージュです。
盛り付け例がたくさんあるので、こんなに……。
ウッフ～はメレンゲ系です。
おいしそうだなぁと思ってたのに……あまり……。
皆にも不評でした…マシュマロっぽい食感なのかなぁと思ってたのに、予想外( i_i)＼(^_^)

やっぱりムースはおいしいです(^∪^*)
たとえ凍っているものでも…。


さぁて、午後は基本技術だ。






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Last updated  June 6, 2006 04:30:48 PM


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