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2012年10月10日
テーマ： 楽天レシピ(168231)
カテゴリ： 楽天レシピ
ピーマンとナスに豚肉の甘さを加え、
チンジャオロース風の味に仕上げてみました。
な～んて、
チンジャオロースの材料がなかったのぉ。。。
ピーマンとナスのオイスター炒め☆
料理名：豚肉と野菜のオイスター炒め
作者： arakurea
■材料（４～５人分）
ピーマン / ４～６個
なす / 大１本
豚肉（小間切れなど） / １００ｇ
料理酒 （お肉の下味用） / 小さじ２
しょう油 （お肉の下味用） / 小さじ１
生姜２ｍｍ厚さ / １枚
ごま油 / 大さじ２
★オイスターソース / 大さじ２
★料理酒 / 大さじ２
★しょう油 / 大さじ１強
★砂糖 / 小さじ２
★味の素 / 少々
★水 / ５０ｃｃ
塩コショウ / 少々
（水溶き片栗粉） / ↓
片栗粉 / 大さじ１
水 / 大さじ２
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