“あらくれあ”の「ひらめきレシピ♪」

先にお詫びを。。。

ブログ＆プロフに コメントやナイスを下さった皆さん

いつもありがとうございます。

ですが、 

お返事が全然できていません。

本当に申し訳ありません m( _ _ )m 

ここのところ、普段やらないことをしているせいか

変な時間の過ごし方になってしまっています(^^ゞ

チョ～混み混みのお店の中でのお買い物や

普段お掃除が行き届いてない所の大掃除…と言っても

私の場合、大変なことはできませんが。。。

普通のことが結構な運動量になるらしく

この寒さでも 汗だく(・・;)

お夕飯の片付けが終わってヤット一段落

ホッとして 

が、チョットじゃなくて寝入ってしまい

( ﾟдﾟ)ﾊｯ! と気付くと夜中の３時～(￣▽￣;)

 ０時前後に 最後のお帰りの方に気付くけど

「寝ててイイよ＾＾」に甘えて、またｚｚｚ(*∪∀∪*)ｚｚｚ

Ｊｒ．が 東京のイベントに行って留守なのもあってか

そんなことを繰り返し 

だらしな～くなっちゃてる私～≧(´▽｀)≦

生活リズムを戻さなきゃ

ここで体調崩すわけにはいかないものね(*^_^*)

皆さんも体調には十分お気を付け下さいませね♪ 

今日は これから

我が家のお正月に欠かせない

新潟の郷土料理“のっぺ”♪♪


料理名：煮物
作者： arakurea

■材料（２０人分）
里芋 / ５００ｇ
人参 / １本
れんこん / ３００ｇ
しいたけ / １０個
鶏肉 / ４００ｇ
こんにゃく / ２５０ｇ
なると / １本
だし汁 / ２５００ｃｃ
塩 / 小さじ２
味の素 / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
新潟の郷土料理です。我が家ではお正月に必ず食べます。　お正月は、大勢集まるので、いつも大鍋で作っています。
縁起物なので、具の種類の数は奇数だそうです。

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午前中はね、これを作りました。

角煮って、豚バラとかでしょうけど

ウチには、脂身を取ってポイッしちゃう子がいるので

豚肩ロースを使います(^^ゞ

今回は超特価…

１００ｇ　68円 だったので 

イッパイ買っちゃいました(*≧∀≦*)

豚かたロースの“ホロホロ角煮”


料理名：豚の角煮
作者： arakurea

■材料（４人分）
豚肩ロース（塊肉） / ８００ｇ前後
生姜（皮は下茹でに使えます） / 正味３０～５０ｇ
料理酒 / ２００ｃｃ
水 / ６００ｃｃ～
砂糖 / ７０～１００ｇ
醤油 / １５０ｃｃ
あればネギの青い不要な部分 / 下茹で用に適宜

■レシピを考えた人のコメント
バラ肉は脂が多過ぎて苦手なので肩ロース肉を使って角煮にしました。
ほろほろに煮込んで美味しくどうぞ(^^♪

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皆さん♪　今年も本当にありがとうございました(*^_^*)

励ましや温かい お言葉

プロフでのナイスやコメント

訪問してくださる方が増えたことも

私には大きな支えであり

喜びであり

心強さでもあり 

皆様に心から感謝申し上げます。

 皆様と共に

笑顔で元気に新年を迎えられる喜びを幸せに思い

本日を2013年 最後の日記とさせて頂きます。 

 本年も お付き合い下さり

　　　 本当にありがとうございました。

来年も どうか宜しくお願い致します(*^_^*)

　　　　　　　♪゜・*:.。.どうぞ 良いお年を .。.:*・♪