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2006年12月の記事
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今年はどんな年かなぁ
明けましておめでとうございます皆様今年もどうぞよろしくお節料理完成しました（去年の話なんですけどね）手をつける直前に何とか写真に撮れましたこのほかにお寿司とフライにから揚げと朝から立ちっぱなしで腰が痛いです既製品もちらほら混じっております ちょこちょこつまみ食いをしていたら、お腹がいっぱいになりましたさて今年はどんな年になるんでしょうか皆様にとって良い年でありますように（自分にも）
2006年12月31日
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馬は食べないでしょ
お正月用として今日は『うま煮』を作りました材料は筍・クワイ・里芋・八つ頭・鶏肉・生麩・キヌサヤ・銀杏・栗の甘露煮椎茸・牛蒡・京人参・百合根など 基本の出汁で材料別に煮ていきます最後に全てを合わせて出来上がり馬に食わせるほど作りましたこいつが２日ほどで無くなります
2006年12月30日
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今年 もあと３日
今年もあとわずかです今日で仕事収めの方も結構いらっしゃるようですね自分は３１日休みです数年前まではいろいろ催し物の準備や実施で、２８日から４日までは休めなかったんです 特に３１日は深夜２時まで仕事、その後朝まで会社で飲んで、そのまま出勤机に突っ伏して寝ていたこともありました当時の社長年頭挨拶も出席せず、寝ていたこともありますまあ おおらかな時代でした 今は違いますけどねさてそれでも家では忙しく、お節料理を作らなければなりません実家では毎年２９日から作り始め、３１日の夕刻には終了今年は休みなので、逃げることはできません びっちり使われます祖母が一緒に生活しているので、その息子・娘達家族が揃って遊びに来ますその食事を一手に引き受けているわけです多い時には２０人前以上の料理を作らなければなりません各家庭から数人 手伝いをお願いして大きなテーブルであーでもない こーでもないと楽しく料理を作るわけです小さい時にはその手伝いをするのが楽しかったのですが (つまみ食いがね)今はちょっとね ビール飲んで、テレビを見ていたいですでもそういう訳にもいかないかなぁ
2006年12月28日
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セキュリティ・マニア
我社の総務部長とても心配症なんですわ いいことなんですよ とても今の世の中 何が起こるかわかりませんからねでもちょっと度がすぎるところがあります 金庫の周りにカメラを２台取り付けましたＨＤＤに録画できるタイプのものですＨＤＤは違う場所に設置しました さらに金庫近くの通路にもカメラを取り付けましたこいつもＨＤＤ録画タイプです さらに今日 ｗｅｂカメラも設置 ２４時間体制で遠隔からの監視が可能ですそれの設置に一日かかってました金庫には振動を感知すると音が鳴り響く装置を外に取り付けています当然警備会社とは以前から契約済みなにかあったらヘルメットをかぶったお兄さん方がすぐに駆けつけてくれます 万全です そのうち赤外線暗視装置やら、レーザー警報システムなんぞを付ける勢いです社員も金庫や金庫近くに寄りたがりません でもね 以前金庫の鍵 付けっぱなしでした自分は金庫から一番離れているのですが、金庫の扉がちょっと開いているのが見えるんですわ閉めに行こうにもさ 監視されている訳ですし なんかあったら疑われるもんね一緒に残業していた数人も『お前行って来い』状態どうしましょ？ 電話かける？ しばらくして、電話が掛かってきました総務部長です 『もしかして いや ありえないけど、金庫に鍵付いてる？』『えーと 多分 付いてます ついでに扉少し開いてるように見えますが・・・』 『でぇーーーっ どうするのよ！』 いや そう言いたいのは自分達ですから 『すまんけど、自分が着くまで誰か残っていてくれ』 まあ しょうがないですね はいはい それから３０分後 『いゃー申し分けない すみません』 部長の到着だ家に着く直前に金庫を閉めたのか不安になったそうだ 何事もなかったかのように鍵を掛け、部長は帰っていった厳重なセキュリティでも、鍵のかけ忘れじゃ意味が無いその次の日 誰も金庫に近づかなかったか、チェックしていたんだってさ 信用されていないってことだな
2006年12月26日
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眼鏡が無い
眼鏡が壊れてしまった風呂に入る時、洗面台に置いておいたのに 置き場所が悪かったのかいつの間にか下に落ちていたらしい風呂から上がったとき、足にぐしゃりという感覚やっちまった が、思ったよりダメージは少ない ２年ほど前に作った眼鏡だが、軽いので普段使いとして重宝していたものだほかに眼鏡もあるけどねぇ とにかく直せるだけ直してみよう ラジオペンチの出番で、眼鏡を直すにも眼鏡がいる訳で、どこだどこだ俺の眼鏡ぜんぜん見つからないあーどこいったかなー 曲がった眼鏡をかけ、探しましたが見つからないおれーあれーどこいった？あきらめかけていた時 ハッっと思い出しました車の中です そうそう車の中だよ寒い中 車まで取りに行きましたでも 見つかりません ほかの車も探しました ありません風呂から上がってきたカミさんに聞いてみました『車の中じゃない？』 そこは探したいろいろ探しているうち 面倒になってきた結局適当にグニグニ なんとかレンズは落ち着いたでも なんとなく傾いたまま 本格的に違う眼鏡探さなきゃで、歯を磨きに洗面所にいくと、そこになぜか探していた眼鏡がいつの間に・・・誰だ・・・俺か
2006年12月23日
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冬至と柚子とカボチャ
今日は冬至でしたね自分の地方では小豆を甘く煮て、そこにカボチャを入れて食べますそうすれば、冬の間は風邪をひかないんだそうですそう祖母が言ってました我が家の夕食まったくカボチャも小豆の影も見えずすっかり忘れていたそうですさて風呂に入ろうとすると・・・柚子も忘れたそうです『みかんじゃ駄目？』 駄目だろー『リンゴは？』 リンゴじゃ・・・いいかもでももったいない もっと安いグズグスした方が香りが広がりそうな『排水口につまるのよねぇ』 買う気無いな・・・ 結局 『バブ』の柚子になりました炭酸ガス効果で暖まるー じゃ無いんですやっぱりね 生の柚子じゃなきゃ明日会社帰りに買ってきます
2006年12月22日
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大掃除 リビング編
今日は休みでしたここはひとつキッチン周りとトイレの大掃除と思っていたのですが、予定変更 リビングの大掃除兼模様替えとなりましたカーペットを厚手のものに取り替えて、ソファーの位置を変更キッチンからの冷たい風を遮るために本棚を通路に移動多少通りづらいが、寒いよりマシ普段から掃除をしている所なので、それほど汚れてはいなかった天井も壁も掃除 窓拭きが終わった頃には２時を過ぎていたセガレが幼稚園から帰ってくると、部屋の様子が違うことに気が付いた『違う家みたーい』と、興奮気味調子に乗って走り回っていると、心配していた本棚に早速ぶつかったたいしたことは無かったが、次にカミさんが小指をぶつけたこれはさすがに・・・彼女は笑って泣いていた人は突然の痛みに笑ってしまうことがあるらしいなんか違う方法を考えなくては・・・さて次は自分の部屋だな
2006年12月21日
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どれがいいのかなぁ
カミさんが今更ながらブーツが欲しいと言い出したたしかに彼女は靴をほとんど持っていないスニーカー１ 長靴１ パンプス１ サンダル１靴箱はガラガラだ珍しく『買ってもいい？』とか言ってきたので、一緒に買いに行った皮のジャケットと合わせて、ウエスタンがいいんじゃないか？スエード調も落ち着いた感じで似合うかもいろいろ履かせてみましたでも入らない 足の甲の部分が高く、足が入っていかないのだなかなか合うものが見つからない乗馬ブーツっぽいのもあるが、長靴とイメージがかぶる男性用しかないのかなぁ と彼女はあきらめ気味いや絶対あるはずだ ４件ほど回ってみましたが、デザインが良くても足が合わない 足が合っても、入っていかない靴選びはむずかしい次の休み また違うお店を見てくるかなぁ
2006年12月18日
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ホットワイン
やまぼうしさんのブログにホットワインのお話が載っていましたホットワインはヨーロッパで非常に古くから愛されている飲み物で、赤ワイン、オレンジ、シナモン、クロープなどのスパイスを煮込んだ暖めて飲むワインで、喉にも良いし、ビタミンも豊富 寒さの厳しいヨーロッパでは『風邪の妙薬』とかいわれています日本ではしょうが湯・甘酒のような感じですね国によって名前や材料が違うようですドイツでは『グリューワイン』 イギリスでは『マールワイン』北欧では『グレッグ』などと言われていますホットワインといえば、１０年ほど前にクリスマス関係のイベントでホットワインを大量に購入したんです 北欧出身者が『冬はホットワインに限る』とかいうものですからたしかに寒い季節 キンとした冷たい空気の中で飲むホットワインは身体が温まり、格別でした家に数本持ち帰り、家族に飲ませたところ、評判が良く、酒屋に毎年数本注文していますドイツのグリューワインですが、最近大きな酒屋さんでは見かけるようになりましたメーカーも何種類かありますが、ラベルがかわいいのが特徴です自宅でも作れるように、あらかじめ必要なスパイスが入った缶も以前ウイリアム・ソノマで購入したことがあります 自宅で作るのであれば、ワインは安いワインでＯＫ（安い方が良い） スパイスを５日ほど漬け込んで、香りをワインに移し、低温で成分を抽出するのです実家では１本５００円程度のものを使っています 売っているものはほんのり甘い 自宅では砂糖や蜂蜜を入れていますアルコールは温めるときに飛んでしまうので、お酒の苦手な方でも飲めるかな 逆にアルコールが入っていなきゃという自分と同じ方は ブランディーやラム・ジンなどのリキュールをいれても楽しめます 寒い日に外で飲むのも良いですが、温かい部屋でおやすみ前に一杯もまたよろしいかと
2006年12月15日
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ちょっとまった
昨日の日記で毒を吐いてしまいましたが今日は愚痴です 会社のＰＣの調子が良くないのと、画像データーや動画データーを扱う仕事上性能に限界を感じていたので、新しいＰＣが欲しいなぁと思っていたところ総務のＰＣとの交換話がありましたが、総務部長が『データー移行の際、トラブルが起こったら大変だ』 という理由で却下されていたのです（ＨＤＤにバックアップとっときゃいいだけだ）で、新しいＰＣの購入申請が何とか通り、いざ注文しようとした今日いきなりダメ出しされてしまいました理由は一切わかりませんが、なんでも総務部長と会社で２番目に偉い人との密談がありその後、購入に待ったが掛かりました原因は違う部署の部長がそのＰＣを自分が買ってくると言ってしまったからじゃないかと・・・以前にも載せた、自分のポイントカードを使い、備品の購入ポイントを自分のカードに入れてしまう人ですそんな人に頼む予定もさらさらなく、オンラインでＤＥＬＬに注文しようとしていたのですがその一言で今回のＰＣ購入はなくなってしまった訳ですどうなっているのか いまだわかりません聞こうにも、居いたり居なかったりで悲しいのやら うれしいのやら （仕事の量が増えなくてよかったかなぁ）これはもう一時的にＰＣを麻痺させるしかないか・・・
2006年12月14日
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あきれた偉い人
今日は海外の方達との仕事でした言葉はまったく通じないと言う訳ではなくお互いなんとなくわかっている けど返事がうまくできない状況が続きましたわが社で上から２番目に偉い人が窓口になっているのですが、適当な人で現場にまで話が下りてきません 打ち合わせの内容が２割程度しか伝わってこないのです尋ねても、チンプンカンプンな返答しかしてきませんで、現場で突然言われるオーダーにアタフタしたわけです相手はその偉い人と打ち合わせをして、当日は自分が担当すると豪語していたのに『寒いからいいや』というのです 結局逃げてしまいました相手側はイラつきだすし・・・もうめちゃくちゃです多分そうなるだろうと感じていたのです偉そうにわかったフリをして、大きなことを言っているときは要注意なのですだから 保険を入れておきました別の方にその偉い人の代理を頼んでおいたのですその方も偉い人の性格はわかっています 突然でしたが、快諾していただきました仕事は無事 予定通り終わりました偉い人はというと もう帰っていませんでしたでもさ 失礼だよね 相手に対してさ 信頼してきてるのに偉くなる奴ってそんな当たり前のマナーさえ失っちゃうもんかねというか、こいつの頭からなにかが欠落しているだけか
2006年12月13日
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なにごともほどほどに
普段自分が乗っている車は軽トラックです別に仕事柄必要という訳でもないのですがバイクや園芸用の土・石 畑作業で汚れた道具なんかを積むときこれ以上の車はないなぁ（大袈裟）と思うぐらい 気が楽です汚れたら荷台に乗ってホースから出る水で洗い流せばＯＫ多少汚れていても気にしない って思っていたのですがちょっと小綺麗にして見たら、ついつい手が入り始めましてハンドルを替え、メーターを付け、ホイールを替え・・・内装も張り替えたり・・・友人には笑われ、家族にはあきれられています がもともと完璧に近い市販の車よりいじり甲斐がありプラモデル感覚と言いますか、あれこれ考えるのが楽しい『余地』がありますカミさんには『いい加減にしてください』って言われてはいるんですけどねぇ『何で軽トラ？』って聞かれるんですでも燃費もいいし、幼稚園にセガレを迎えにいくと子供達が『かっこいい！』って言ってくれます どこがかっこいいかわかりませんが、ちょっと舞い上がってしまいますねただ冬になると・・・近所や自宅の雪を積んで、雪捨て場まで捨てに行く ただの軽トラになってしまうのですまあ凍結路面では滑りやすいので、雪を積んだまま走ってますさてしばらくは手を付けるのもお休みですなにせ外での作業は寒くて融雪剤に負けず、今年の冬もがんばってほしいものです
2006年12月11日
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作る前に確認しましょう
今日の夕食はシチューカミさんが作っておいてくれたのだが・・・なんか 薄くない？そう 作っている段階でシチューのルーが無くなってしまったらしい在庫は無し そこで牛乳でも入れればいいのだが、牛乳もセガレが全部飲んでしまった届くのは明日だ買いに走るのも面倒らしい どうしょう？ と言われてもねぇ 小麦粉そのまま入れてもマズイでしょで、カレーのルーを投入することにした 具も少ないのでマカロニを少々ほんのり黄色いシチュー どちらかといえばカレーに近い懐かしいカレーシチューの出来上がりだこれはやはりパンでしょトーストで頂きました給食を思い出します おかわりもＯＫです
2006年12月10日
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寒いときには鍋でしょ
同時に頼まれたことは２つ以上存在する それも同時刻にだ体は２つ存在しない 物理的に無理なのだ上の連中はお互い自分に仕事を頼んでいることは知っているそれでもやれと言うのだ たまんない何とかなると思っているのかなぁ まあ思うだけならいいけどね当然と思われるのが嫌だ連中の都合に振り回され、実際しなければならない仕事ができなくなっているいい加減疲れるなぁ事務所から姿をくらませればいいが、そうもいかない逃げたいなぁ 今時期南の島なんて暖かくていいなぁなどと雪の降る窓を眺めるさて今日はなんか暖かくなるもの食べたいなやっぱ鍋ですかね
2006年12月08日
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辛い国・・・最終回
釜山は思ったより寒く、なにか暖かいものが食べたくなりました街中を歩いているとなにやら湯気をいっぱい放出しているお店が『なんかいい匂いがするなぁ』早速入ってみますと、うどん屋さんでした大きめの餃子らしきものが入った煮込みうどんで、麺は稲庭うどんぐらい味は鳥スープとかつおだし的なものが合わさっているのでしょうかあっさり味が好みです ここでもやはりキムチが３種類でできました時間は昼時をはずしていましたが、ひっきりなしに電話がかかってきて出前持ちの人が忙しそうに頭の上にお盆を載せて店を出で行きます夕食を食べに街へ出ましたホテルの近くは古い繁華街が広がり、パチンコ・スロットなど風俗関係のお店も結構あり、『お兄さん お兄さん』と呼び止められたりします屋台に中学生ぐらいの女の子３人ほど美味しそうに何か食べていますちょっとのぞいて見ると、トッポギを食べていました甘辛そうな匂いが胃袋を刺激します 早速一皿いただきました初めて食べましたが・・・うーん甘辛いお餅です 味が濃いなーめちゃくちゃ熱かった 思ったより感動は薄かったな何か飲みたくなったで、屋台のおばちゃんがこれも食べてみろって言うので 小さな皿にちょこっと盛ってくれたもの何か縞が入った・・・あきらかに虫系ですな 何かの蛹のしょうゆ煮みたい中学生が『おいしそー』って言ってた 多分言葉がわからんかったが、とにかくそんな感じだった ひとつ手に取り、９０パーセントのためらいを残し、思い切って口の中へまずい とにかく鼻に抜けるなんとも言われない臭い 絶対に噛めないでもここで口の中から出すのも・・・中学生は『うわーこいつ食いやがった』と言うような目で見ていますとにかく飲み込みことに集中して・・・はぁ これはきついなぁこれはどう見ても魚の餌だよおばちゃんは皿にいっぱい盛ろうとしています『いやいや いらないよ もうお腹一杯だから』 まだ口の中には異様な臭いが残っています逃げるようにその場から立ち去りましたその後すぐにコンビニへ 焼酎の紙パックを買い、飲みながら口の中のいゃな感じを洗い流します酔っていたらきっとリバースしてしまうだろうなぁで、こいつ 缶詰で普通に売ってましたシルクワーム つまり蚕の蛹のしょうゆ煮でした 買っちゃったでも誰にあげようかなぁ いゃな上司のお土産かなぁ今回のお土産 キムチチョコレート ニンニク風味が強烈なチョコ 朝鮮人参チョコ お店の親父がチョコを手にするたび『ビンビン』とかしつこく言ってた
2006年12月06日
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辛い国の・・・その三
韓定食を頂きました ｢定食｣といえば個人的には牡蠣フライ定食なんかが好きなんですが、まあイメージとしては昼に食べるセットメニュー的なものを連想します （お味噌汁とご飯おかわり自由ってな感じ）それも低料金が基本韓国で言う『韓定食』ちょっと違ってまして、いわゆるご膳的メニューになります その中でも本格的宮廷料理のコースから、田舎の正月なんかで出るおせち料理的なものまで内容・値段的にもいろいろあるんですな今回ご馳走していただいたのは会社員が今日の昼はちょっと豪華にって感じのお手頃な韓定食を頂きました 路地裏にはびっしりと韓定食のお店が並び、どこも一杯です野菜・海産物中心の素朴な料理で、ご飯とチゲ、１０～２０種類以上のおかずが一度にテーブルにずらりと並びます ３人前でも６人が十分座れるテーブルに乗り切りません内容は韓国の家庭で食べる山野菜のナムル、キムチ、魚の煮物、卵焼き、海苔、塩辛などの家庭料理 味はゴマ油や唐辛子、醤油、塩、ニンニクなどで味付けされたもので、韓国料理というと辛いというイメージがありますが、韓定食はかなり上品な味付けで、極端に変わった味でもありません 実家の冷蔵庫のタッパに入っているものを集めてきた と思っていただければ・・・いろいろと質問をしながらの食事になりました 『これは？』を連発してました中でも美味しかったのが、石焼の鍋に入っていたふわふわの卵焼き（？） めちゃくちゃ熱いのですが、毎日刺激的な料理を食べていると、こういったシンプルな味付けの料理がとても美味しく感じられますちょっといただけなかったのが魚の煮物 めちゃくちゃ小骨が多くて、しばらく歯の間にそれが挟まって、難儀いたしました 韓国での食に対する基本は『五味五色』とされ、五色は白、青（緑）、黄、黒、赤 五行説からきていて、五色の食材が必ず入っているらしいのです（黒は黒豆とか海苔ですな）そして五味は しょっぱい、辛い、酸っぱい、甘い、にがい なのです それに加え、栄養面や見た目の豪華さも考えられているんだなぁと ただ関心するばかりでした（この説明を理解するのにはかなり労力が要りました）でもこんなにたくさんの料理が並べられているけど、絶対全部食べきれないよなぁ もったいないよなぁ と思っていました で、一緒にいた女性に聞いてみたんですわ『せっかく作ってもらって残すのもなんか悪いなぁ』まあこれは日本的な考え方な訳です しかし韓国の考え方はちょっと違ってました韓国では（特に韓定食）は食べきれない量を出し、満腹を味わってもらおうというのが韓国的『もてなし』の一つでもあるのです大事なお客様ですから存分にいろんな種類の料理を食べていただこう そういう感じでしょうかもったい無いからとか、作ってくれた人に悪いからと思って、すべてたいらげてしまうことは逆に料理を作る人に対して失礼に当たるらしいのです （料理の量が少なかったのかと思われるんだって）なるほどねぇ でもさぁ生ゴミの量半端じゃないよなあ などと変な心配などしてみたりしてさて次はプサン編です （このネタ引っ張るなぁ）
2006年12月04日
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辛い国の辛い食べ物 その二
昨日の雨と風で銀杏並木の葉が道路を黄色に染めている韓国市内 取引先での商談後 昼食何度が訪れた場所だけに、今日の街の雰囲気が違うことにすぐに気がついたやたら警察官が多い歩きながら市庁舎の方面へ歩いていくと、そこには窓にガードが入ったバスがビッチリ市庁舎の広場を取り囲んでいる大きな通りや地下鉄の出入口には完全装備の機動隊がざっと見ただけで１０００人ほど多分もっといただろう警察が２９日、ソウル市庁前のソウル広場で行われる予定だった「韓米自由貿易協定（ＦＴＡ）に反対する集会」を封鎖するため、警察バスでソウル広場を囲んでいるのだバスは隙間無く駐車され、最低限の通路には機動隊で壁を作っているデモ隊の進入を防いでいるのだ 威圧感がすごいその隙間を縫うように歩きながら案内をしてくれた女性と話をした日本に留学経験のある 聡明で背の高い女性だ取引先の社長秘書で、前回に引き続きわざわざ他の取引先までの案内や取次ぎをしてくれた『車の免許って持ってる？』『持っているけド、市内は怖くて走れナイ』『教習所ってあるの？市内じゃ見かけないけど』『あります ペーパーテストに受かってからじゃないと、車に乗せてもらえなイョ』『へー 日本じゃ仮免の後 路上で実技試験受かってから、ペーパーテストだよ』『でもそれじゃ 道路の標識分からないでショ』『まあ たしかにね・・・』実に能天気な内容だが、なんとなくデモの話をしちゃダメなような感じがしたからだそのあと新幹線のチケットを買って、スターバックスに入った『今日は早めに帰った方がイイかも 道路きっと混むと思う』『そうだね でもこれから会わなきゃならない人がいるんだ ロッテデパートで待ち合わせ』『女の人 ？』 ちょっと目線をずらして喋る オイオイこれってどうなのよ？変な期待 いや ただの勘違いだろう『いや ○○会社の○○さん 知ってるでしょ？ 彼もこっちに来てるんだ 同じホテルだよ』『もし 何か分からないことがあったら電話してくださいネ』デパートの近くまで案内をしてくれから彼女と別れた韓国の女性はやはり素敵だなぁ 一緒に歩いているだけでドキドキしちゃってなに話していいか、わからなくなったよ その後 待ち合わせした相手に何で夕食誘わなかったったんだよ って文句言われちゃいましたスイマセン そこまで気回らなかった ほんと自分にもスイマセンその日 市内では大規模なデモがあり、道路も閉鎖 機動隊・デモ隊双方に怪我人が多数でたらしい 彼女はちゃんと帰れたのかなぁあ タイトル通りの話になってない
2006年12月03日
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辛い国の辛い食べ物
韓国から戻ってきました思った以上に寒かった雪降ってましたでもあれだ 何であんなにスピード出すかなぁタクシーだけじゃなく、バスも飛ばすねぇ 路面濡れているのに軽く酔いそうになったよさて今回はどんなものが食べれるかなぁまずカレーだカレー食べました 小学生の家庭科の授業で作った感じのカレージャガイモ・ニンジンごろごろ入った黄色のカレーあまり辛くない 辛い食べ物を普段食べているからか？『普通に食べててますヨォ』と韓国人の女の子は言ってたそうか普通なんか・・・でも付け合せはやはりキムチだキムチの方がカレーより辛かったそう言えばどこの店に入っても水より先にキムチ出てきたなぁカレーを食べたのはカツ専門店 結構人気らしいカレーの専門店は見つけられなかったサムゲタン これはぜひ食べてみたかった鶏肉１羽にモチ米や朝鮮人参・ナツメなど体に良さそうなものを入れ煮込んだあっさりスープぐつぐつと煮え立ったスープにご飯を入れ食べた冷えた体にあったかいスープがありがたい薬膳料理だからね 元気になるよってオモニは言っていたけど・・・熱すぎてね口の中ヤケドしたよ でもおいしかった 今度作ってみよう・・・人参買うの忘れたでは続きはまた明日
2006年12月02日
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