September 10, 2006
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(368)
カテゴリ： 今日の手作りジャム
天然酵母パンを焼くようになってから
みんな食パンをよく食べるので
１日おきには必ずパンを焼いている。
必然的にジャムの消費も早い（＾＾；
桃ジャムがなくなってから
マロンクリームを塗っていた息子は
やっぱりミルクジャムが食べたいらしい。
今週末は栗も手に入らなかったので
昨日寝る前に作っておいた。
さて
天然酵母食パンは毎回微妙に配合を変えている。
結局イーストの時と
かなり似た配合で落ちつきつつあるのよね。
あら？レシピアップするほどじゃないか？
とは言っても食パンのレシピなんて
どれも似通ってるよね（笑）
でもどうしても納得いかないのは香り！
天然酵母のパンは香りがいいって定番じゃなかった？
焼き上がりの香りで満足したことなんて一度もないよ＞＜
これはもう完全に粉だね。国産強力粉も数種類仕入れてみよう。
天然酵母に合うお気に入りが見つかるかもしれない。
とりあえず これ 買ってみます（－－；
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