2003年08月31日
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焼きあゆしょうゆ 復活！
これをつかって
1）ごぼうは 千切り または ささがきにして水にさらしておく。
2）ナスは たてに切って。
3）なべに ナスを並べ、ごぼうをその上にパラパラと。
ごぼう 多いほうが おいしいい・・・かも。
ナス・ごぼうをその上に 重ねて
グツグツと。
5）仕上げに
とき卵をいれ、火を止めてから みつばを パラパラと。
味付けに砂糖・みりん も。
結構 いけますよ。
ある役者さんの 料理から とりました。
これをつかって
1）ごぼうは 千切り または ささがきにして水にさらしておく。
2）ナスは たてに切って。
3）なべに ナスを並べ、ごぼうをその上にパラパラと。
ごぼう 多いほうが おいしいい・・・かも。
ナス・ごぼうをその上に 重ねて
グツグツと。
5）仕上げに
とき卵をいれ、火を止めてから みつばを パラパラと。
味付けに砂糖・みりん も。
結構 いけますよ。
ある役者さんの 料理から とりました。
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商業ベースではなく、売る人と買う人が満足し、納得する という小さなこだわりをもった小さなお店をやっています。 だから 儲かっていません！！
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