いつかきっと・・・◎

• 順調に育っていた畑の野菜達！！
• 

　　　　長ネギは無事に収穫できましたが・・・

　　　　天日に干して、新聞紙にくるんでおく・・・と言う予定が

　　　　あまり天候が良くなかったり

　　　　義父と意見が合わなかったり・・・

　　　　とりあえず、半分位新聞紙に包んで

　　　　他は、そのまま小屋に並べておいてあります

• そして、たい菜

　　　先に植えた方のみ、大きくなったので収穫

　　　　採って、塩に漬ける･･･と言うが

　　　　これまた義父とやり方で意見が合わず

　　　　とりあえず、義父と旦那と3人で洗って塩漬け

　　　　大きな樽が3個もできた

　　　そして、数日後・・・水が上がってきたら

　　　水を捨て、また塩をする

　　　　塩の量がわからず・・・適当な私

　　　　しかし・・・塩の量が少ないと＜すっぱくなる＞と言われ・・・

　　　　塩を追加

　　　　おいしくできますように～

　　　　しかし・・・まだ畑には、遅く植えたたい菜が

• サラダ菜も白菜も大根も・・・

　　　　全部、雪に埋まってしまった

　　　　大根も少しは干しましたが

　　　　タクアン･･･作ったことないし

　　　　　塩とタクアンの素だけかと思ったら、糠も必要

　　　　　本当にできるのか・・・不安・・・