いつかきっと・・・◎

今年のお正月は、喪中につき

年始もなく年賀状もなく初詣もなく・・・

男性陣2人は寝正月

でも、何もないのも寂しいので

1日は義弟家族を呼んでの夕食会

私は何日も前から色々と作っていましたが

1日も朝から夕食の準備で

以前習った料理 を披露～

のっぺい.伊達巻.いりこナッツ.黒豆.

パイナップルきんとん.有頭エビ

パイナップルきんとん は、りんご＆キウイも入っていて、

姪っ子達に大好評～

のっぺい＆黒豆 は、上手くできました～

いりこナッツ も、美味しかったので倍の量作ったら

売れない売れない・・・作りすぎた

有頭エビ は、皮を剥くのが面度くさいのか

誰も食べてくれず

例年通りの 甘エビを唐揚げにし、甘辛く煮付けた物 は

皮ごと食べられるので、こちらの方が大人気

他にも 昆布巻き や

カリカリ （我が家ではこう呼びます）

（数の子.大豆.スルメ.切干大根.人参.昆布・・・などが入ったもの）

も作ったり～

そうそう肝心の 伊達巻 が・・・

ミキサーが壊れてなかったので

フードプロセッサーで、

オーブンではなく、オーブントースター用の

少量の方の分量で作りましたが・・・

これまた濾したらホントに少量しかなくなってしまい・・・

とっても薄っぺらい伊達巻ができました

しかし・・・味はとっても美味しかったので

姪っ子達にも好評で完食

肉関係のおせちは、年末肉が売り切れていて

売ってなかったのよね

また来年、リベンジしたいと思います

でも結局、姪っ子達にはおせちより

鳥の唐揚げ＆フルーツが大好評でした

かまぼこ以外は、全部手作りでした～

がんばった自分に達成感

3日は、実家に挨拶に行き

4日も実家に、少しおせちを持って行き

味見をしてもらい、好評でした

初めて実親に、私のおせちを食べてもらったかも

ちょっと親孝行した気分～

もっと早くもって行けばよかったなぁ・・・

講習会に行ってよかったです～

また色々と今年も

自分を磨きたいと思います～