主夫になりたい！　ウマいもの集まれ！

京都の帰りにぶらりと実家によってきました。

秋はわが父のもっとも好きな季節ではないでしょうか

父はきのこ博士と言われているのです。キノコ狩りに命を懸けているともいえます。

まぁ食べること全般が好きなだけですが、、

そんな父は私が京都にいる時に、奈良でキノコ狩りに出かけていたそうです

今年はキノコのあたり年

天然のマツタケがいっぱい採れたそうです

さてさて、香りマツタケ味しめじと言いますが、天然のマツタケは違います。。

香りマツタケ味もマツタケなのです

歯ごたえが最高で、とっても上品にあまいそして口全体に広がる香り

たまりませ～ん

我が家にも、おすそわけしてもらい。ピヨンにもごちそうできました感謝感謝

焼きマツタケにしていただきました

切るとこんな感じです

ちなみに、黒い下に写っているのはクロカワ茸（老茸）という希少なキノコだそうです。

今では本当に天然ものは貴重なものだそうです。ほろ苦さが酒の肴に最適と昔から盛んに食べられていましたが、今では幻の茸？とも言われています。昔はウシカワって言っていたと思います。今では最高級品です。（売価はマツタケより高いんだそうですよ。）

グリルで直火焼きにしました。

しばらくすると、、、

マツタケエキス？（水が出てきます）

歯ごたえがとっても良くって。香りマツタケ味マツタケ

最高で～す

ごちそうさまでした