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March 28, 2007
テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
今日は、浦添の 『ラルトラ・カンパーニャ』
で、仕事のご苦労様会＆送別会をしました。ここ、しばらくぶりに行きましたが、沖縄では、知る人ぞ知る、有名店です。 イタリアで修行、その後、日本に帰国して、都内の大型店を立ち上げたオーナー・シェフが、沖縄に帰ってオープンさせたお店で、カリフォルニア料理のレストランです。『ラルトラ・カンパーニャ』とは、「もう一つの田舎」という意味なんだそうですよ。「もう一つ」ということは、イタリアと沖縄？ それとも、アメリカと沖縄？ シェフにとって、どんな意味を指していたんでしょうか？ 今度聞いてみたいですね。自分も、すっかり沖縄になじんで、いまや、里は、沖縄と、「もう一つ」が関東、みたいになってきています。 このまま永住するかどうかは、今後次第ですが、もし仮に、どこかに縁があって移ったとしても、爺さんになったら、またゼッタイ沖縄に帰ってこようと思っています。ということは、死ぬときは、沖縄！？ 沖縄の病院の先生と仲良くなっておかないとですね。
おっと、今日は、話がかなり脱線しました。
ここ、下の写真のような、ボリュームのあるコース料理が、比較的お安く食べられます。さすが、沖縄ですね。カリフォルニア料理ならでは、でもあるのかもしれません。
『フレシータ』 と、濃厚な果実味が爆発するスペインの赤ワイン、 『カスターノ・ヘクラ』 をいただきました。みんな、喜んでくれたようでしたよ。
これまでの『沖縄のおいしいもの』は こちら
フレシータ
カスターノ・ヘクラ
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最終更新日
April 12, 2007 09:08:51 PM コメントを書く
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