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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.10.04
カテゴリ： ラーメン・東京23区
都立家政駅前の商店街（一通注意！）
の中ほど半地下にあるお店です。
暖簾が、目印。
無化調・丁寧な仕事ぶりで人気を博す。
店内は10席のカウンターのみ。
一番奥の席に通されましたが、真横に製麺機が無造作に鎮座してます。
後ろの壁との幅がかなり狭い。
オーダーしたのは醤油ラーメン。
カウンターの向こうでは、実に丁寧に、作業してます。
自家製の平打ち縮れ麺。
なかなかの麺力です。
チャーシューはバラ肉、ロース肉の２種類。
バラはホロホロ柔らかく、ロースは肉感重視。
スープはスタンダードな醤油味。
無化調のため、アッサリしている感はありますね。
◆麺や 七彩
東京都中野区鷺宮3-1-12
営業時間 11:30～売り切れまで
（限定100食、16時頃までが目安）
定休日 第３火曜
の中ほど半地下にあるお店です。
暖簾が、目印。
無化調・丁寧な仕事ぶりで人気を博す。
店内は10席のカウンターのみ。
一番奥の席に通されましたが、真横に製麺機が無造作に鎮座してます。
後ろの壁との幅がかなり狭い。
オーダーしたのは醤油ラーメン。
カウンターの向こうでは、実に丁寧に、作業してます。
自家製の平打ち縮れ麺。
なかなかの麺力です。
チャーシューはバラ肉、ロース肉の２種類。
バラはホロホロ柔らかく、ロースは肉感重視。
スープはスタンダードな醤油味。
無化調のため、アッサリしている感はありますね。
◆麺や 七彩
東京都中野区鷺宮3-1-12
営業時間 11:30～売り切れまで
（限定100食、16時頃までが目安）
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