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ｔａｋｅ@ ん？これは7玉のビックバーン盛りですね。ブ…

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2009.10.24

麺や七彩＠大つけ麺博

カテゴリ：イベント

【大つけ麺博　第１陣　８ブンノ６】

東京都中野区から参戦
麺や七彩

20091024143102七彩外観.jpg

愛をとりもつジンジャーつけ麺

あつもりがオススメとのことで、そうしました。

20091024143804七彩.jpg

麺は柳窪小麦と全粒粉が配合されてるそうです。
ところどころに見える粒々が、それらしさを主張しています。

スープはスッキリした醤油味で、キレが良い。
鶏ダシベースで、旨みがダイレクトに来ます。

この一杯を印象付ける大きなファクターとなってます。
鶏もつは意外とクセが無く、なかなかいけるのでは。
ホルモン系全般苦手な私ですが、これはＯＫ。
あつもりにして正解。
ひやもりだとスープがすぐ冷めて、もつのクセが出ちゃうかも。

それにしても、愛を「とりもつ」て…
ここ、笑うトコでいいんですよね（笑）

◆大つけ麺博
東京都千代田区有楽町1-4-1 日比谷パティオ
営業時間 11:00～21:00

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