元アレルギーっ子父さんの気ままなお弁当広場

寒いです

北風＆横殴りの激しい雨でちょっと外へ出ようものならたちまちビチャビチャになってしまいます。

今日も外回り仕事があるのですが少し様子を見ています。

昨日は思いっきり濡れました

これだけ寒くなると食べたくなるものがあります。

「鰤大根」です。

魚も野菜も美味しくなったこの時期がいいんです。

昨日は魚屋さんは「魚のアラばっかり売れるわ～」って

人間ってとっても単純なんですね。

鰤のアラ一盛６００円と大きな大根一本まるごと使います。

先に大根を少し煮ておいてその煮汁をアラにかけてやれば臭みなんてサヨナラです。

とっても美味しく焚けました。

たくさん作ってもすぐに無くなってしまいます。 

今週は三日間の登校でした。お得なやっちゃの～。

今日の学校給食は 、

「味付けパン、牛乳、おからボール、磯香和え、豚肉とレタスのスープ」

我が家のお弁当は、

味付けパン ：カアちゃん作です。

玄米ドリンク

豆腐ボール ：おからが無かったので普通に豚肉ボールにしようと思っていたのですが閃きました　木綿豆腐を布巾に包んで一晩水抜きします。玉葱、人参を重ね蒸ししたものと豚ミンチと豆腐を潰したのを混ぜて肉団子にします。今朝は早起きした長女も手伝ってくれました。さすが「泥団子」作りの名人！サクサクと丸めていました。（私より早かったです）

ちょっと色白の別嬪さん豆腐ボールが出来上がりました。 

磯香和え ：白菜、人参、大根皮、板海苔。

豚肉とレタスのスープ ： 豚肉、レタス、エノキ、人参。

明日は保育園バザーの手伝いに出かけてきます。