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2014.06.21
テーマ： 楽天レシピ(168231)
カテゴリ： お料理レシピ
豆腐といっしょに、和風だしで煮ました。
とろろ昆布は、白。
和風で薄味ですが、しっかり
だしが効いていますので
食材の甘みが増します。
だしは、配合を変えると
おすましとしてもいただけました。
副菜には、お醤油・お味噌を
消化がよく、少量ずつの献立が多いです。
丁寧に、静かにお料理していると
すぐそこにある目標(食事)に
到達する意識に陶酔します。
陶酔感、若干戻ってきましたので
食欲が出てきました。
レシピは下記を
参考にさせていただきました。
ほうれん草と豆腐の汁だくおひたし
料理名：ほうれん草のおひたし
作者： tkt1234
■材料（３人分）
ほうれん草 / 適量
花がつお(細かい鰹節でも可) / 一つかみ
水 / ３００ml
顆粒だし / 適量
みりん / 大２
薄口醤油 / 大１
■レシピを考えた人のコメント
もう一品足りないけど、ただの豆腐や普通のお浸しじゃ手抜き丸出しなのでちょっと手を加えて調理した風にしました。
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Last updated
2014.06.21 22:51:23
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