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2015年02月02日
テーマ： 食べ物あれこれ(52393)
カテゴリ： 保存食
正月休みに仕込んだ鮭トバ、スルメ、貝柱がいい感じに仕上がった。
鮭トバをむしってみた。
乾き具合は、いい感じ。
恐る恐る人つまみたべてみる。
ちゃんと鮭トバだ。
塩加減も今回は塩抜きしたのでちょうどよい。
おつまみ好きな下の娘にひとかけら食べさせてみると、オッケーサインがかえってきた。
そのあとすぐ、｢もうひとつちょうだい｣と続く。
お世辞ではない証拠。
コスト的にも出来合いを買うよりかなりリーズナブル♪
安い新巻き鮭またどこかで売ってないかな…
スルメと貝柱はまあまあの出来。
だけどこっちは、買ったほうが安いかも…
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Re:自家製鮭トバ、スルメ、貝柱(02/02)
ｙｏｏｋｏ3
さん
売っている干物は、いろいろな添加物があって、ちょっと尻込みすることがありますが、自家製で自然のうまみがにじみ出て美味しいでしょうね！
ＦＢでいいね！してしまいました。 (2015年02月03日 18時18分12秒)
ＦＢでいいね！してしまいました。 (2015年02月03日 18時18分12秒)
Re[1]:自家製鮭トバ、スルメ、貝柱(02/02)
もも吉10847
さん
いつも、ありがとうございます。
チェックとメンテが気まぐれで、遅くなってすみません。
今日は休みなので、ちょっとフライングして、鮭トバでウィスキーやってます。
ｙｏｏｋｏ3さん
＞売っている干物は、いろいろな添加物があって、ちょっと尻込みすることがありますが、自家製で自然のうまみがにじみ出て美味しいでしょうね！
＞ＦＢでいいね！してしまいました。
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(2015年02月11日 17時14分15秒)
チェックとメンテが気まぐれで、遅くなってすみません。
今日は休みなので、ちょっとフライングして、鮭トバでウィスキーやってます。
ｙｏｏｋｏ3さん
＞売っている干物は、いろいろな添加物があって、ちょっと尻込みすることがありますが、自家製で自然のうまみがにじみ出て美味しいでしょうね！
＞ＦＢでいいね！してしまいました。
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(2015年02月11日 17時14分15秒)
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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