もやしのヒゲとり

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2002年05月28日

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しかし私はたいてい「豆腐」は入れないので
正式には「チャンプルー」とは呼べない（豆知識）。
私の「ゴーヤーチャン」は超簡単で
ゴーヤーと豚肉と卵しか使わない。
”もやし”は、あれば入れるけど・・・

今日は、その”もやし”があったので
１１時頃からせっせと「ヒゲとり」をした。
もやしの「ヒゲ」を取るか取らないか、という議論は

「オレは絶対取る派、だな」とか
「面倒だし、きれいに洗えばいいんじゃない」など
意外な人が意外なこだわりを持っていたりして、面白い。

４～５年前に、もやしの「ヒゲ」が簡単に取れる
「サラダもやし（？）」なる商品が存在すると聞いた。
「貝割れダイコン」のように
スポンジみたいなものにもやしが並んで生えていて
根元をさくっと包丁で切れば、
一瞬にしてヒゲとりができてしまうらしい。

私は今だに、その便利なもやしに遭遇したことが無い。
購入するかどうかは分からないけど、見てみたいなぁ・・・

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