ナースK子の☆アーユルヴェーダのススメ

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食べ物にはうるさいアーユルヴェーダセラピストのナースK子です












私はお漬物って、まず買わないのですが、主人は漬物大好き。

漬物食べるなら、私の場合は、きゅうりとかなすとかを

たくさんいただいたときに、家でぬか漬けにするくらいなもので、

まず、食べませんというか、買いません。

なんとなく、漬物って塩分とか取りすぎな気がするし、

保存料とか着色料とかの宝庫になってるような気がして。

ところが、主人がかごに放り込んだ漬物は、

まっ黄っ黄！！ なたくあん。。。

「こんなのいやっ！！」といって、陳列棚に戻しても、

「これが好きなの！！」といって主人は聞きません。

絶対こんなもん食べたら体おかしくなるわ！！と思って、私も譲らず。

「白いのは高いでしょう！」 と主人も譲らず。

「安いからって体に悪いものをわざわざ買うことないでしょう！！」

結局、 無着色 とパッケージに書かれたたくあんにしました。

ほっと、胸をなでおろしたのも束の間、

今度は ギンギンのオレンジ色 のヤマゴボウの漬物がかごに放り込まれました。

もう好きにすればいいわ、と思って、しぶしぶ買うことに。

夕飯のときに、オレンジのヤマゴボウを袋から出したとき、

鮮やかなオレンジ汁 が流れ出しました。

流しの周りにも布巾にもオレンジ汁が付いて、

ちょっと憎たらしくさえ思えてきました。

こんなに色つけなくても。。。

みなさんは、食品を選ぶとき、

着色料とか意識しますか？

私は、この本を読んでからとっても気になるようになってしまいました。

是非、読んでみて欲しい一冊です。


食品の裏側―みんな大好きな食品添加物


『人間の体は食べ物で出来ている』 んですよね。

食べ物を選ぶことは、自分がどんな人間になりたいかを選ぶのと

同じことのように思います。

こんな言葉を聴いたことがあります。

『どんなものを食べているか言ってみたまえ。

美食家　ブリア・サヴァラン

食べ物と人間性って、とっても密接に関係しているものなんでしょうね。






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