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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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家族そろってホットプレートを囲みながら、
心もお腹もぽかぽか温まる楽しい晩酌タイムとなりました(^^♪
今回のお好み焼きメニューは、王道の「豚玉」と、、、、
贅沢食材をたっぷり使った「海鮮玉」！
豚玉は、カリっと焼けた豚バラの香ばしさと、ふわふわの生地が絶妙のバランス。
ソースとマヨネーズ、そしてたっぷりの青のりと鰹節で仕上げれば、、、、
それだけでお酒が進む進む。。。♪
そして今回の主役とも言える「海鮮玉」には、プリップリのエビにイカ、
焼き上がるそばから香ばしい磯の香りが立ち上り、たまらず一口味見（笑）
これがまた……とんでもなく美味しいんです(^^)/
そんなお好み焼きたちを引き立ててくれたのが、エヴァンウィリアムスのハイボール。
バーボンのまろやかでコクのある香りと、炭酸の爽快さが見事にマッチして、、、
お好み焼きの濃厚な味をキレ良く包み込んでくれました！
食べて飲んで笑って、あっという間に夜が更けていきました。
こうして毎月、家族と囲むテーブルの幸せが本当にありがたいなぁとしみじみ。。。
来月の“お好み焼きナイト”も今から楽しみです(^^)/
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