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単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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2026.10.03
テーマ： 昨夜の晩酌(783)
カテゴリ： お酒
我が家のミニミニ畑で収穫したナスを使った
「ナスの揚げびたし」を肴に楽しみました(^^♪
まずは、見るからに食欲をそそる回鍋肉から……。
豚肉とキャベツ、そして野菜に、
甘辛い味噌ダレがしっかり絡んでいて、
これはもう白ご飯にもお酒にもピッタリです!(^^)!
口に入れると、
豚肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感が合わさって、
ピリッとした味噌の風味もいい感じで、
ハイボールをゴクリ……。
「う～ん、旨い！！」
濃厚な味わいの回鍋肉を、
爽やかなハイボールで流し込むと、
口の中がスッキリして、また次の一口が欲しくなります(^_-)-☆
そして、もう一品のお楽しみが、
我が家の家庭菜園で収穫したナスを使った揚げびたしです(^^♪
自分たちで育てたナスが、
こうして晩酌の一品になるというのが嬉しいですね～。
油で揚げたナスは、とろ～っと柔らかくなっていて、
噛んだ瞬間に、ジュワッと出汁が広がって……。
これがまた、めちゃくちゃ旨い!(^^)!
回鍋肉のしっかりした味わいとはまた違って、
ナスの揚げびたしは、やさしい旨味でホッとする美味しさ。
この二品を交互にいただきながら、
のハイボールをグビッといただきます(^_-)-☆
濃いめでパンチのある回鍋肉。
ジュワッと旨味が広がるナスの揚げびたし。
そして、それを爽やかに受け止めてくれる
ハイコミッショナーのハイボール。
いや～、昨夜も最高の晩酌になりました(^^♪
家庭菜園で収穫した野菜を美味しく料理して、
それを肴にお酒を楽しめるのは、
家庭菜園の醍醐味のひとつですね。
「自分で育てたナス、
今年もよく頑張ってくれたな～」なんて思いながら味わうと、
美味しさもさらにアップします(#^.^#)
美味しい料理をつまみながら、ハイボールをゆっくり楽しむ……。
こういう何気ない夜が、実は一番幸せだったりしますね(^^♪
昨夜も美味しい料理とハイコミッショナーのハイボールで、
楽しい晩酌タイムを満喫しました(^_-)-☆
ごちそうさまでした～!(^^)!
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