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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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メインディッシュは…そう、みんな大好き「回鍋肉」！
甘辛い味噌ダレがたっぷり絡んだシャキシャキのキャベツと、
香ばしく炒められた豚バラ肉が絶妙のハーモニーを奏でていて、
それだけでテンションが上がる一皿でした☆
ピリ辛の豆板醤の風味がアクセントになっていて、ご飯が恋しくなる味わい。
でも、昨日はあえてご飯ではなく…ウイスキーで攻めました！
選んだのは、バーボンの名門「エヴァンウィリアムス」！
そのコクのあるバニラ香とやわらかい甘みが、
ハイボールにすると炭酸の爽快感が加わって、
口の中がさっぱりリセットされるから、何口でも食べたくなるんですよね～(^^♪
料理の熱気とウイスキーの香りに包まれながら、
ちょっとした贅沢気分に浸れる夜。こういう何気ない晩酌の時間こそ、
日常の中のご褒美だなあとしみじみ感じました☆
次は何を作って、どんなお酒と合わせようかな？そんなことを考えながら、
お腹も心も大満足の夜は更けていったのでした。。。☆☆☆
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