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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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自家製のアヒージョを囲んで、、、、
ハディントンハウスのハイボールで乾杯しました(^^)/
アヒージョのベースは、じっくり炒めたニンニクと鷹の爪、、、
そこに我が家の庭で栽培しているフレッシュなローズマリーを加えて、
香り高い仕上がりに。。。
具材はマッシュルームにエリンギ、、、
ぷりぷりのむきエビと柔らかいボイルタコ、、、
さらに家庭菜園で収穫したナスを加えた、、、、
味付けはブラックペッパーと塩だけのシンプルさ、、、
それゆえ素材の旨みがオイルに溶け込み・・・・
食べるたびに口いっぱいに広がっていきます。。。
そして欠かせないのが、カリカリに焼いたフランスパン！！
最後に残ったアヒージョのオイルをたっぷり染み込ませて
食べる瞬間が、もう至福のひとときでした。。。
グラスを傾ければ、、、、
爽やかなハディントンハウスのハイボールが
その余韻をきりっと締めてくれる、、、
食卓全体が豊かで贅沢な時間に包まれた夜でした☆☆☆
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