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単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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2026.09.20
テーマ： 昨夜の晩酌(779)
カテゴリ： お酒
我が家の家庭菜園で収穫したナスを使って、
素揚げを作りました！！
採れたてのナスを素揚げにすると、これがまた美味しいんですよね～(^_-)-☆
油をまとったナスは、表面は香ばしく、中はとろ～り♪
噛んだ瞬間に、
ナスの甘みとジューシーな旨味がジュワ～ッと広がります(#^.^#)
そんな絶品のナスの素揚げを、
昨夜はカレーライスにトッピングしました(^^)/
娘が作ってくれたカレーは、ほどよいスパイス感とコクがあって、
何度食べても美味しい！！
熱々のご飯にカレーをたっぷりかけて、
そこへ素揚げナスを添えていただきます♪
カレーのスパイシーな味わいに、とろとろのナスが加わると……。
これが相性抜群！！！
ナスがカレーの旨味をしっかり吸って、
噛むたびにジュワッと美味しさが広がります(^^♪
「家庭菜園で育てたナスを、娘が作ったカレーと一緒に食べる」
なんだか、
それだけでいつものカレーがちょっと特別なご馳走に感じますね(^_-)-☆
もちろん陸のハイボール！！
シュワッと爽快な炭酸に、陸のまろやかな味わい♪
カレーのスパイシーな余韻を、ハイボールがスッキリ流してくれます(^^)/
ナスの素揚げをひと口♪
カレーをひと口♪
いや～、たまりませんね～！！！
家庭菜園の収穫の喜びと、娘特製カレーの美味しさを同時に味わえる、
なんとも幸せな晩酌となりました☆☆☆
昨夜も美味しい料理と美味しいハイボールに感謝！！
ごちそうさまでした～(^_-)-☆
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