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2020.06.25

こんにちは！

コロナ前は仕事仲間と飲みに行ったり、
その飲み会の前に一人で飲んだりすることもあったんですが

この外出できない今、
家でおつまみを作って夫婦で
飲むことが増えましたね。

以前は夫とも外食や飲みなど
行ってたんですが

家飲みの良さを再確認しました。

好きなお酒と好きなおつまみで飲んで
眠くなったら寝れる（笑）

最高ですね。

そしておいしいものは
誰かと共有したい！

仕事で飲みに行った時も
店で食べておいしかったら
夫とまた行くし、家でも作って食べたりする。

コロナ終わったらまた飲みに行きたいな～

さて、ごはん記録がまた貯まりましたね。

といっても、スープしか作っていないんですが（笑）

白湯スープ でした！

ベースは豆乳スープと一緒なので、
具材はほとんど一緒なのですが

味付けは鶏白湯風です！

鶏ガラスープと少量の豆乳で味付けしています。

ば、映えです…（震え）

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そして昨日はこちら！

クラムチャウダー ・・・・っぽいもの（笑）

具材は、あさり、キノコ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも！
仕上げにソテーしたかぼちゃを乗っけてみました。

かぼちゃは先週かってスライスしたものが
冷蔵庫の隅にいたので（笑）

味付けは、水少量、豆乳と低脂肪乳半々で
コンソメスープと塩です。
コショウをかけたら、味が引き締まります。

4,5食分くらい作って、二日間で食べようと思ったのですが
夫に大好評だったので、なくなりそうです。
というか、たぶん
今日の私のお昼ごはんでなくなります（笑）

さてさて、今日は何スープにしようかなぁ。
卵がいっぱい残っているので
卵使ったのにしようかな(⌒∇⌒)

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