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Apr 28, 2014

太っ腹の味噌汁作戦

テーマ：介護食についての覚書(13)

カテゴリ：介護

いわゆる「介護食」の母の食事が結構問題だったり。

なぜならば。

すんごい多いのいろんな「ロス」が！

リクエストに応じて用意したものを、見たとたん
「これはヤダ」
私の作る料理は「味がない」←薄味主義です。＆母は血圧高いので
気を使っているのですが。

いちばん困ったのが味噌汁です。
味噌汁がないと米粒を食べられない家系。

で、作るのですが、同じ具が続くともう食べない。
味噌汁がないとごはん食べない。水分も取れない。
野菜も味噌汁でしか取れない状態なんで
なんとか飲んでいただきたいのですが。

味噌汁って、ちまちま2食分ずつ作ってもおいしくない。
昔のような大家族時代の味噌汁はさぞかしおいしかったんだろうなあ。
でもでもでもでも、お豆腐の味噌汁が4日ほどして酸っぱくなってたときは
我ながらちょっと引いた。

結局、アマノフーズのフリーズドライ味噌汁で手を打ちました。
「高いでしょ！」とみなさんおっしゃるのですが
残された味噌汁捨てるよりずっとマシ。

ここでアフィリエイトとかつけるのが賢い生き方なのかもしれませんが
面倒くさいのでパス。

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