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さんごじゅ17
60代。長年の会社員生活が終わり、長年の夢だった専業主婦としての毎日。 隣に住む孫の保育園のお迎えと病気時のお世話、合間に趣味の洋裁で充実したシニアライフを構築中。
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2017.11.26
カテゴリ： おいしい
実家の母からたくさんのさつまいもをもらった。
寒さに弱いので長くは置けない。
当然すぐには消費できないので
二日に1回くらいに1本ずつ蒸して裏ごし、冷凍をしている。
他にみたらし味の煮物
天ぷら、コロッケにしたりと
頑張っているが、それでもまだあるので
今日、干し芋に挑戦した。
初挑戦、母が作っていたので思い出しながら。
1.丸ごと蒸す。
2.厚さ1センチくらいに繊維にそって薄切り。
3.それを干物干しにいれて軒先に干す。
4.夕方、雨の日は家に取り込む。
寒さに弱いので長くは置けない。
当然すぐには消費できないので
二日に1回くらいに1本ずつ蒸して裏ごし、冷凍をしている。
他にみたらし味の煮物
天ぷら、コロッケにしたりと
頑張っているが、それでもまだあるので
今日、干し芋に挑戦した。
初挑戦、母が作っていたので思い出しながら。
1.丸ごと蒸す。
2.厚さ1センチくらいに繊維にそって薄切り。
3.それを干物干しにいれて軒先に干す。
4.夕方、雨の日は家に取り込む。
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