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近くのスーパーで洋なし1個60円で売っていたので、5個買ってきました。洋なしにも色々な品種があるらしいのですが、私の買ったのはなんだか分かりません。
ややヌルヌルしますが、タネを取るのは先日のハマナスの時よりはずっと楽でした。
皮をむいてタネを取り除き、小口に切ってミキサーにかけます。少しツブツブ感が残っている程度に砕いたら、あとはレモン汁、グラニュー糖、ペクチンを入れて煮詰めます。
洋なし5個を使った割には出来上がった量が少なくて、大瓶2/3程度になりました。ハマナスジャムが大量に残っているので、冷えたら冷凍することにします。
やり出すとある程度までやらないと気が済まない性格なので、味覚の秋、これから冷蔵庫の中がジャムの瓶だらけになりそうです。
どうせそのうち飽きてくるでしょうが、最後にマーマレードには挑戦してみたいですね。
ところで、私がブログを始めて今日がちょうど一年になります。
そもそもの始まりは、ハイブリッドコンパクトカーのトヨタアクアを購入したので、色々とこの車についての情報が知りたくて、同じ車に乗っている方との情報交換をする目的で始めブログでした。
最初は、ここまで車以外のことを書くことになるとは考えていませんでした。
理系志向の強い私ですが、中学や高校の授業では国語(古典)、英語、地理、日本史が好きでしたし、文章を書くのもそれ程苦にならない方だったので、一年間続けられたのでしょう。
特に、最近は自分がこれまで歩んできた人生を振り返ってみようと考える歳になってきたので、自叙伝のつもりで書く気持ちも強くなっています。
そして、文章を書くのは結構頭を使う作業なので、頭の体操、ボケ防止には良いのではないかとも思っています。
これからもよろしくお願いいたします。