ばけＱちゃんのブログ

　今朝の冷え込みは＋４℃まででした。気圧配置からして明日は雨が降りそうなので、少しだけ庭仕事をしました。

　以前に、整理して鉢に植え替、庭に並べてあったカランコエを玄関に入れました。あとはゼラニウムが残っているけれどもう少し玄関前を飾ってもらいます。

　      ※　手前の背の高いのはマダガスカルジャスミン

　リンゴの木にぶらさがっている小さな実と、強風が吹いたわけでもないのに落ちてしまったリンゴを集めてジャムを作りました。木にまだ２５個残っているリンゴは生食用にします。

　皮を剥いて小口に切っているうちに、見る間に褐色になっていきます。そんなことは構わずにミキサーにかけ、少し粒が残る程度に砕きます。

　鍋に入れて砂糖を加えレモンをと思ったら買い忘れたことに気が付き、仕方がないのでポッカレモンを入れました。リンゴなのであえてペクチンを加える必要はありません。

　中瓶に２個出来上がりました。当分、ブランチのパンにはこのジャムを塗って食べます。飽きるだろうと思いますが贅沢は言いません。

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