2011.11.10
テーマ： ●食べた物の画像♪(92720)
カテゴリ： 食べ物・・飲み物・・
漬物ステーキが食べたくなった～ってコメントしたら
漬物ステーキって？？？
以前にも紹介しましたが ネタがないので 再度（爆）
岐阜県は飛騨の味。
漬物ステーキです。
なぜステーキなのかは知らないけど そう呼んでます（笑）
ステーキ用の鉄板で出てくるお店もおおいから？？
フライパンを温め 油をひきます。
サラダ油でもいいんですが 香りがいいのでごま油がいいです。
バターでもok
漬物は 白菜漬け それも賞味期限が切れそうな 酸っぱくなったのがいいです。（笑）
これくらいに切って しっかり水を切ります。
中火でしっかり炒めます～
そして
溶き卵を じゅわ～っと入れます。
半熟くらいが大好きです～
で 器にもって 鰹節をかけて出来上がり。
お好みで 醤油でも マヨネーズでも・・ 唐辛子もありですね。
ご飯がすすむ～
ビールも進む～ この辺じゃ居酒屋さんのメニューにもありますよ。
漬物ステーキ
漬物ステーキは、飛騨高山の郷土料理の最も代表的な存在です。
乳酸発酵で熟成した白菜漬けを、調理しなおすことで、
栄養価をより一層たかめ、美味しく、食べやすくなります。
だそうです（笑）
テレビに紹介されました！ご当地グルメ！漬物ステーキ 醤油味
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