《漬物ステーキ》岐阜県の郷土料理 | バリ島に行きたい！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

6452689

ホーム | 日記 | プロフィール

2011.11.10

《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理

(12)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92722)

カテゴリ：食べ物・・飲み物・・

漬物ステーキが食べたくなった～ってコメントしたら

漬物ステーキって？？？

以前にも紹介しましたが　ネタがないので　再度（爆）

岐阜県は飛騨の味。

漬物ステーキです。　

なぜステーキなのかは知らないけど　そう呼んでます（笑）

ステーキ用の鉄板で出てくるお店もおおいから？？

フライパンを温め　油をひきます。

サラダ油でもいいんですが　　香りがいいのでごま油がいいです。

バターでもok

漬物ステーキ

漬物は　白菜漬け　　それも賞味期限が切れそうな　酸っぱくなったのがいいです。（笑）

これくらいに切って　しっかり水を切ります。

中火でしっかり炒めます～

そして

漬物ステーキ

溶き卵を　じゅわ～っと入れます。

半熟くらいが大好きです～

で　器にもって　鰹節をかけて出来上がり。

お好みで　醤油でも　マヨネーズでも・・　　唐辛子もありですね。

DSCN3102

ご飯がすすむ～

ビールも進む～　　　この辺じゃ居酒屋さんのメニューにもありますよ。

漬物ステーキ

漬物ステーキは、飛騨高山の郷土料理の最も代表的な存在です。

乳酸発酵で熟成した白菜漬けを、調理しなおすことで、

栄養価をより一層たかめ、美味しく、食べやすくなります。

だそうです（笑）

テレビに紹介されました！ご当地グルメ！漬物ステーキ　醤油味

秘密のケンミンshow完全レシピ本

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2011.11.10 13:16:09
コメント(12) | コメントを書く

[食べ物・・飲み物・・] カテゴリの最新記事

《kiwifruit》　メイちゃんの散歩中に・・… 2014.10.02 コメント(5)
《太刀魚》　　たくさんもらったので・・… 2014.10.01 コメント(6)
《ありがとう》　　オーストラリアビール… 2014.09.06 コメント(10)

■コメント

Re:《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理(11/10)

jijibaba さん

こんにちは。

早速レシピの紹介してくださいましたね。
ありがとうございます。
丁度旅行に行く前に買っていた白菜漬けがありますので作ってみますね。本当は今日あたり捨てようと思っていたんです。

青森の田舎ではすっぱくなった白菜づけを濃いめの味噌で煮て食べていました。ご飯のおかずには最高ですよ！！ (2011.11.10 13:33:23)

返事を書く

Re:《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理(11/10)

naomin0203 さん

読んでいて、ジュワジュワツバキがたまって来ました。
食べてみたい！！

何とか都合をつけて、岐阜に帰っておばさんの顔を見たいと、切に思っています。
一日も早く、都合をつけたいと思っています。 (2011.11.10 14:48:24)

返事を書く

Re:《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理(11/10)

LUCKY BELL さん

へえ、漬物ステーキですか。
これは面白いですね。
私も漬物作ったら挑戦してみます。 (2011.11.10 15:15:35)

返事を書く

こんばんわ

MEME。さん

まぁ豚キムチってのもあるくらいだし
普通の白菜漬けも炒めるのもありですよねーｗｗ (2011.11.10 17:33:34)

返事を書く

Re:《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理(11/10)

豊年満作さん

え～
これ知らない。初めて見ました！
これ簡単そうでおいしそ～
今度作ってみよう(^^)
(2011.11.10 22:23:33)

返事を書く

Re:《漬物ステーキ》　岐阜県の郷土料理(11/10)

うめきんさん

　こんなステーキがあるんですね！知りませんでした。
　家でもできそうですね。
　体にも良さそうです！　 (2011.11.10 22:47:45)

返事を書く

jijibabaさん

bali★toshi さん

jijibabaさん　おはようございます。

＞こんにちは。
＞
＞早速レシピの紹介してくださいましたね。
＞ありがとうございます。
＞丁度旅行に行く前に買っていた白菜漬けがありますので作ってみますね。本当は今日あたり捨てようと思っていたんです。

★簡単でしょ
　これは岐阜も飛騨地方の郷土料理だそうです。
　　どこでも食べてるって思ってましたが。
　ほんと簡単で美味しいので是非お試しを（笑）

＞青森の田舎ではすっぱくなった白菜づけを濃いめの味噌で煮て食べていました。ご飯のおかずには最高ですよ！！

★これもまた　美味しそうですね～
　　地方によって食べ方もいろいろですねっ。
(2011.11.11 09:49:55)

返事を書く

naomin0203さん

bali★toshi さん

naomin0203さん　おはようございます。

＞読んでいて、ジュワジュワツバキがたまって来ました。
＞食べてみたい！！

★簡単で美味しいんですよ～
　　すっぱくなりかけた　お漬物があったら是非（笑）

＞何とか都合をつけて、岐阜に帰っておばさんの顔を見たいと、切に思っています。
＞一日も早く、都合をつけたいと思っています。

★たまには岐阜にも帰ってきてください～～
　　みんなが待っていますよ～
(2011.11.14 08:51:11)

返事を書く

LUCKY BELLさん

bali★toshi さん

LUCKY BELLさん　おはようございます。

＞へえ、漬物ステーキですか。
＞これは面白いですね。
＞私も漬物作ったら挑戦してみます。

★何でか知らないけど　漬物ステーキって言ってます。
　　これが意外と美味しいんで吸い。
　　御飯にもいいし　居酒屋のメニューにもあったりましす（笑）
(2011.11.14 08:56:02)

返事を書く

MEME。さん

bali★toshi さん

MEME。さん　ぱぎっ

＞まぁ豚キムチってのもあるくらいだし
＞普通の白菜漬けも炒めるのもありですよねーｗｗ

★そうそう～　　こてゃ同じなんだよねぇ～
　　簡単でおいしいよ～～
(2011.11.14 08:57:16)

返事を書く

豊年満作さん

bali★toshi さん

豊年満作さん　おはようございます。

＞え～
＞これ知らない。初めて見ました！
＞これ簡単そうでおいしそ～
＞今度作ってみよう(^^)

★これねっ　岐阜県の郷土料理みたいなもんです。
　　他の地域ではあまり無いかもしれませんね。
　簡単ですので　お試しください～。
(2011.11.14 09:02:03)

返事を書く

うめきんさん

bali★toshi さん

うめきんさん　おはようございます。

＞　こんなステーキがあるんですね！知りませんでした。
＞　家でもできそうですね。
＞　体にも良さそうです！　

★白菜漬けと卵だけでできちゃいます。
　　御飯のおかずにもぴったりの　簡単料理ですよ。
(2011.11.14 09:04:44)

返事を書く