６月の兎、３月のライオン。

28日。

「天ぷら定食」

松茸・烏賊・薩摩芋・アボカドと胡瓜の和サラダ・白の茶碗蒸し・ごはん

揚げたてをどっさり盛り付けて♪
松茸はお塩で、他はおろしでいただきます。
茶碗蒸しにも松茸入り。あと鶏・貝柱・銀杏・三つ葉で。
卵黄はおやつ作りに使い、残った卵白だけで作った茶碗蒸しなので真っ白♪

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「雪鍋定食」

松茸ごはん・焼きとうもろこし

豚・長ねぎ・酒とたっぷりの大根おろしで簡単お鍋です。
松茸ごはんとも相性ヨシ♪

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「白身魚の青海苔天定食」

人参とミックスナッツの和え物・炒り蒟蒻・
うずらと貝柱のシャキシャキ中華スープ・チキンピラフ

スープには盛りつけ時に斜め千切りにした長ねぎをたっぷり加え、
スープの甘みと長ねぎのシャキシャキ感を楽しむスープ♪
ご飯ものは冷ごはんを使って～のメニューでした。

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