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2006年02月18日

学芸大学で久しぶりに昼飯。
この所、ややはずしているので、
これ！と言った店でないとイヤ。
で、やっと探しあてたのがこのうどん屋。
うどん・そばはテリトリー外だが、
こだわっていそうで、
雑誌に紹介されたのが貼ってあったのでこのあたりで妥協。
共通のざるうどんを好みのつけ汁でいただく方式。

私の注文した汁は当然「肉汁」。
肉は豚バラ。
考えてみると、うどん文化というのはやたら小麦粉好きな人のものだ。
たぬきと称して天かすを乗せる、
小麦粉の衣の天ぷらと、
これでもかと小麦粉。
お味の方は…うどんはものすごい腰があり、
うどん好きには喜ばれそう。
しかし私には最後までたどり着けるか不安。
汁は、これはうちで食べる味っすね。
まあ、ほっとする味って言えば言えるね。

やはりうどんは私ではないと再認識させられた。
メニューに「ハルピンキャベツ」なるキャベツの浅漬けがあったが、
何か中国と関係が？

店に貼ってあった雑誌の掲載記事は、
「シニア市場向けにうどん・そばで勝つ」

確かにね。高齢社会には妥当かもね。

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