R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

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2006.07.11

気分はゴーヤチャンプルなのだ

カテゴリ：カテゴリ未分類

気分はゴーヤなのだ。
今日は昨日作った牛肉と笹掻き牛蒡の丼。
貰い物のゴーヤが一本。豚肉があるからついでに炒めちゃえ。

ガガッとごま油で炒めて塩胡椒。
水にさらしたゴーヤを入れて、フィファチ（沖縄の香辛料です）一振り。
醤油とオイスターソースで味を調えて。
頂きます。

しかし、今日のゴーヤはそんなに苦くなくてみずみずしい。
とっても良いものだったぞ。

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