R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

煮豚を作る。基本的に豚肉が中心になるべきだが野菜も食べたいので一緒に煮込む。

豚は皮付きのバラ肉。大根と焼きネギと煮タマゴを煮込む。

皮付きのバラ肉はコラーゲンが多くて味が良い。

最近、スーパーでも見かけるようになった。沖縄なら普通なんだろうな。（行ったことないし）

兎に角、職場では精神的に疲れる。

それが肉体を蝕むのが手に取るように分かる。

去年の今頃は救急車で運ばれて緊急入院をしていた。

大変だなぁと言われながら全然中身は変わっていない。むしろ過酷。

こんな毎日だから、せめて食い物でも。

後は、湯豆腐を一人前だけ作った。豆腐も美味いよな。