R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

秘密結社北海道支部長より秋鮭を頂きました。

毎年のこと本当に感謝します。

早速、解体作業です。

腹を割いて腹子を出します。

それから頭を落として、今年は輪切りで行こう。

バシバシ切っていきます。

明日、バター焼きにしてやるからな。うひひひひ。

ふー、30分くらいで完了です。

今年も腹子は綺麗です。少し未成熟卵かな。明日、帰ってきてからタレに漬け込みます。

40分～１時間で食べ頃です。