R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

鶏肉と大根、干し椎茸の煮込みあんかけ。

鶏肉はフライパンで表面を焼く。

大根と椎茸を加えて醤油、砂糖、唐辛子などで味を調え、最期に片栗粉でとろみを付ける。

なんとも簡単な料理。

しかし、この時期大根が旨くてたまらない。

干し椎茸は味がなじみコクがあって好きだなぁ。

野菜をガッツリ食べよう。

★☆

あっと言う間に年も押し詰まってきてしまった。

今年も年賀状の目処が立っていないぞ・・・・やばいなぁ。

正月も忙しいし・・・・元日から仕事です・・・・泣

せめて食べ物で心を癒そう。