R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

九州、血の池地獄です。

と言っても大差ない我が家のカレー。

インド風のチキンカレーなので、今回はルーを使わず香辛料で仕上げてます。

チキンも骨付きの手羽元を使って野趣満点。

ちょっと視点変えれば、魔女のばあさんがヘンデルの足切ってグツグツ煮ていた鍋みたいだよぉ～

切ってないの？あっそう。

★☆

学生時代からカレーは定番。

ルーを使わずに作るカレーを仲間と競作して食べ廻ったこともあったなぁ。

なにせ、クミンをドバッと入れたらそれらしいものになる。

クロープにナツメグ、コリアンダー、シナモン・・・私はターメリックがみんなより少なかった。（黄色いカレー嫌い）

グツグツグツグツ、とにかく学生は時間があった。

コンロの前で本を読みながらカレーを作り、一週間は食べ続けた。

今の学生は自炊するのかしら。

私が学生だった当時、電子レンジなんて優れものがあったら、もっとバリエーション増えたろうな。