R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

今日も昼から神戸に用事で行ってきました。

夜は「山神山人」で頂きました。

塩盛り、チャーシュートッピング。

あっさりしたラーメンです。

ともすればパンチがないと言われるかも。

そんなときは、別添えの肉みそと塩だれで味を調整しましょう。

きっと、このラーメンが店で一番味の定着が難しいのだと思います。

ここまで、別添えの調味料を付けるところに、イマイチ自信が感じられません。

麺はストレートの極細麺。

美味しいです。

堅めに茹でてあるところは嬉しいです。

今日は餃子の日らしく、二人前注文すると400円が300円になるとか・・・

でもそんなに食べられそうになかったので、一応一人前。

私が気に入ったのは、一緒に行った人が注文した「山神醤油ラーメン」

これは白菜が炒めて入ってあって、醤油味のスープに、香ばしさをミックスしていてメチャ美味かったです。

奈良の「彩華」や「神座」のような感じです。

それよりも豚骨醤油がストレートに感じられて、美味しい一品です。

お薦めならこちらになります。