R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

今週末、師走と言うことなのか予定外の仕事が連発。

夕食を作る暇なく、焼き鳥でも食べようと言うことで、「備前扇屋」に行く。

新しいメニューなのか、売り出しのようになっていたので「バリチキ」なるものを注文。

これって、丸亀の「一鶴」リスペクトなの？

入れ物までステンレス皿なんだもの。

ただ、この鶏は若鶏。柔らかいです。しかも高温オーブンで焼き上げたもでなく、何となくぬるい・・・・

ダメじゃん。

一鶴のイメージが脳裏にあるだけに凹みは倍増。

新大宮にある「一勝」の方がハッキリと「一鶴」リスペクトと言っているだけに潔し。

そして、一勝はかなり美味いし。

順当なところで焼き鳥なんだが・・・

もも肉どこのものを使っているのかな。

少し匂いがしますね。僕はもの凄く匂いには敏感で、「あっ！」って思っちゃいました。

色が解らない分、鼻はやたらと敏感になっているのだ。

生きる力だね。（笑）

美味いなぁと思ったのがこの二品。

馬肉ユッケと鮟鱇の唐揚げ。（ユッケは好きだが最近食べられないしね）

これはいけましたわ。

私は車で行ったので烏龍茶タダというのはメチャ助かる。

もう少し慣れて、美味いモノだけ食べたいですね。

贅沢者ですわ。