R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

先日、モツ鍋をしたのですが、モツが多くて少し残りました。

それをスープとモツ、その他の具に分けて、モツとスープは使い回しました。

モツは津山名物「ホルモンうどん」に変身。

ソースはもちろん「ホルモンうどんのタレ」を使っています。

甘辛くて美味しいですわ。

ピーマン、玉葱、葱を入れています。

残りのスープでは雑炊を作りました。

コクが出ていてメチャ美味。

コラーゲンタップリの雑炊です。

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