R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

京都の雑煮です。

白みそに餅のみ。

京都の中でも京都大学のある吉田の方のものらしいです。

頭芋を入れると言うのもあるみたいですが、我が家はこのタイプ。

味噌の中に丸餅の蔭が見えますね。

これぞ、ザ・儀式という感じです。（笑）

今年の黒豆。

美味くできました。

豆は錦市場の田邊屋さんのぶどう豆３Ｌサイズ。

結構高かったです。しかし、出来上がってみて納得。全然違いますわ。

大きさ、艶、柔らかさ、甘さ。

最高級品でした。