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maito3377さん
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奈良にある谷川豆腐店の厚揚げ。
この豆腐店の厚揚げは使っている油が一番のポイントなんだろうけれど、今まで食べたことがないような芳ばしい香りがする。
ただ焼いて出汁をかけただけの料理で、最高のポテンシャルが出る。
当然、煮つけにしても美味しいのだが。
これは遠出をしても欲しい逸品である。
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