R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

生ハムとアスパラガスをパスタに仕立ててみました。

生ハムの塩気が食欲をそそります。

バルメジャンチーズはチーズおろし器で削ったものです。

お気に入りのチーズはとろけるような触感です。

一緒に作ったのがボンゴレビアンコ。

いつものものなのですが、アサリは完全国産のものが入ったというので少し高かったのですが奮発しました。

最近は、海外の稚貝を日本の海にまいて〇〇産と言うのが多いので、悩みます。

しかし、これも純国産かと言うと店の言葉と今までのお付き合いを信じるしかないですが(笑)

蛤では東京湾の千葉県産と言うのがあるのですが・・・なかなかお高いですね。(笑)

食の安全を突き詰めると難しいわ。