R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

最近、嫁さんが金久右衛門にはまっていて、今週も昼食はここです。

今回は「なにわゴールド」ホルモントッピング、味玉入りです。

グルメパスポートがあるから、いつも卵サービスです。

この、ラーメンは真ん中で牡蠣、浅蜊のエキスが集まっているので、混ぜて頂きます。

スープの元の味が知りたかったので、今回は混ぜずにスープを一掬い。

塩味はないですが、ダシはよく出ています。

ここで、タレを混ぜて味を調えます。一気に味が付いて全体がなじみます。

美味し。

ホント不思議なラーメンです。