R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

難波の「麺のようじ」、泥つけ麺です。

昼は難波まで出てラーメンを食べました。

昼時間を大幅に外れていたので、待たずに入店。

初めてだったのですが「泥つけ麺」を注文。メニューがとても美味しく見えたのですから。

しばし待って石の器に入って出てきた、グツグツ煮え立つスープ。

熱いです。真剣熱い。

薬味を入れて麺をすすると、麺の外にあたる口の両端が火傷しました。

これはビックリです。

それほどスープが熱い。嬉しいことです。

スープはコッテリと濃厚ですが、食べやすいあっさり感があります。鶏のスープだからかな。

美味いです。つけ麺の中では今までの最上クラスになります。

スープも塩辛すぎず、スープ割がなくても飲める状態です。

それくらい、スープが濃厚で中太の麺に絡みます。

凄いです。

それにトッピングに胸肉(多分)の蒸したものが載っています。

さすが、難波地区で三番の人気店と言う実力は十分です。

ご馳走様。