R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

カリカリベーコンを焼くときは重ねてフライパンに並べてはいけない。

火は弱く強火ではいけない。

ゆっくりと時間をかけて片面を焼きます。

片面が焼けたらひっくり返して、もう一面も。

やたら手を出さない。急がない。

美味しそうな美味しそうな色になったら、キッチンペーパーに取り上げて、脂分を少し切ります。

熱いより少し冷やしたくらいがパリパリします。

スナックのようになったベーコンは噛めば噛むほど味が出ます。