R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

ボンゴレビアンコならぬ、浅蜊と蜆のパスタ。

蜆は良い出汁が出るのは分かっている。お味噌汁でも美味しいからね。

大和シジミの大きなものが手に入ったので、浅蜊と一緒にパスタ仕立てにしました。

これが、ホントいい味している。

しかし、浅蜊と蜆だと殻からの身離れが蜆は激しいね。

殻ばかりが目立ってよくないな。見栄え的には。

味は良いのでパスタを食べた後、フランスパンをトースターで焼いて、浸けて頂きました。

少しづつ取り分けて、お行儀よく頂きましょう。