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古い模型から新しい模型まで怒濤の雑食モデラーの徒然な毎日です。それ以外にも、食の充実に取り組んでいます（笑）
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2016.11.25
テーマ： 食べ物あれこれ(51289)
カテゴリ： 食い物系
国産のスペアリブって結構大手のスーパーに行かないと手に入らないんだよね。
そこいらのスーパーは米国産が多い。
米国産は・・・モンサントの穀物喰ってるんじゃないかとヒヤヒヤもんだよ。
今回のソースは甘酢にしました。
酢と言っても私は「酢」は基本的に避けます。
料理屋で出てくる酢の物は別に食べますし、避けるものでもないのですが、家では基本柑橘系を使います。
今回は日本産の檸檬を使っています。
もともと酸味のあるものは小さいころのトラウマで特に好きではありません。
危ないことも多々あったのです。(笑)
私は何だかなぁ、そんなこんなで、食べた瞬間に食材の鮮度が判ったり、食材の鮮度に神経質だったりします。
冷蔵庫には無駄なものは、ほとんど何も入っていません。
調味料などはありますが、生鮮食料品は食べる分だけ。
そうそう、料理の話に戻りますが、檸檬を使った甘酸っぱい中華餡がかかっています。
ニンニクはガッツリ効いていますしが八角などの香辛料は使っていません。
だって肉が美味いんだもの。
今回も美味かったなぁ～。
画像が、またピンボケ。いい加減にオリンパスのC200、200万画素(笑)はやめないと。
でも今のカメラは画像のサイズが大きいので、ブログには不必要にデカい。
家の一眼レフではなぁ。圧縮するのも実は邪魔くさい。というアホです。
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最終更新日
2016.11.25 22:18:41 コメントを書く
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