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R-BEAR0206
古い模型から新しい模型まで怒濤の雑食モデラーの徒然な毎日です。それ以外にも、食の充実に取り組んでいます（笑）
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2019.01.14
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： 食い物系
蕎麦でも良いのだれけれど、家族に蕎麦アレルギーがあるので、蕎麦を食べるのは外食です。
さてさて、鴨葱と言うくらいですから、鴨肉を用意します。
今回は大きなもも肉一枚を用意しました。合鴨ではなくて京鴨というものです。
合鴨のブランドかな。
葱、そして油揚げだけです。
鍋みたいに豆腐や茸、果ては葛切りなんか入れたがるのですが(誰とは言いませんが妻です)
ここは、シンプルに行きます。
ダシはそばつゆのストレートを少々味を見ながら薄めます。
一気に土鍋で作ってみんなで食べましょう。美味しいですよ。
簡単、葱うどん鍋でした。
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