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R-BEAR0206
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2019.05.19
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： BEARの古都を食べる
奈良駅の南側に、出雲蕎麦「だんだん」があります。
「だんだん」とは出雲の方言で「ありがとう」ということらしいです。
この店の訪問は二度目。
今回は夕方でしたが蕎麦メニューオンリーなら入れるということで行ってきました。
ディナーは一品料理とお任せ料理なんですが、予約していないとその分しか料理しないので入店できないのです。
滅茶苦茶、料理に拘っている店です。
仕事が丁寧。その一言に尽きます。
蕎麦メニューと言うことなのでこの中からの選択になります。
いや、実はこれだけでも美味しいので十分なのです。
二八蕎麦が三段の割子出てきます。
薬味を乗せてつゆをかけ一段ずつ頂きます。
実はこの店の七味がとても美味しい。そして辛い。
七味と言うのは、フレッシュであるかどうかは一目瞭然なのだがそこまで気が回っていない店が多い。
宇治で一度食べた店などは完全に香りが飛んでしまっていたし、それ以上に不愉快なことがあった。
香辛料まで気が回っている店と言うのは美味いです。
蕎麦は香りがとても良くて、のど越しがいいです。
天ぷらは見た目はごくごく普通なのですが、しっかりできている。
美味いの一言です。
この店の天ぷらは塩で頂くのが美味しいです。
もちろん、蕎麦と食べるのもいいですが。
ごちそうさまでした。
だんだん
奈良県 奈良市 大宮町
近鉄新大宮駅より徒歩7分
奈良駅から301m
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