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R-BEAR0206
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2019.08.24
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： BEARの古都を食べる
大きな五島列島産の〆鯛とかもありましたねぇ。
弁当は鱧フライのお弁当でした。
これも魅力的だがタリカロさんで美味しいカレーを頂いているので今回はパスです。
というか奈良で昼を食べるのにタリカロさんでしか考えられませんので（笑）
フラフラ見ているとご主人から声をかけていただきました。
「今日の面白いところでは銀たらがあるよ。」面白いところという声のかけ方はよくご存じで。（笑）
半身の背の部分を頂きました。
さてさて、この銀たら刺身に出来るようです。
包丁を用意して・・・・
これで、頂いた半分の量です。1/8のの量ですね。多いわぁ～。
タラというのは臭い魚というイメージ合ったのですが。
試しに摘まみました。
魚智水産のご主人が言っておられたように皮目の間の脂が美味しいのが分かります。
味はトロと鰤の中間点のよう。臭みも何もない。
美味すぎです。
半分残しておこうと思いましたが、残りも全部刺身にしました。
美味しすぎ～。
初めてタラの刺身を頂きました。
魚智水産さんありがとうございました。
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